산다람지

말굽버섯의 효능및 부작용 그리고 먹는법과 끓이는 법 말굽버섯 (약용버섯) 분류: 구멍장이버섯목 > 구멍장이버섯과 > 말굽버섯속. 학명: Fomes fomentarius (L.) J. Kickx f. 분포지역: 전국. 발생시기: 사계절. 자생지: 단풍나무, 자작나무, 너도밤나무 등의 활엽수에 기생하며 죽은 나무나 살아 있는 나무를 가리지 않고 무리 지어 수년간 자란다. 특징: 말굽버섯은 2003년 7월 식품의약품 안전청에서 식품 부원료로 인정되었으며 생김새가 말의 발굽과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 말굽버섯은 자작나무에 기생한 것을 최고로 말한다. 갓의 지름은 약 20~50cm 정도이며, 표면은 회색 또는 쥐색이며 두껍고 단단한 껍질로 덮여 있고 회 황갈색 또는 흑갈색의 물결무늬와 함께 가로로 심한..

흰굴뚝버섯[굽더더기버섯]의 효능 굽더더기버섯 혹은 국더더기버섯 이라고 불리는 흰굴뚝버섯 입니다. 능이와 송이가 끝나고 나는 시점에 자라나는 버섯입니다. 능이버섯과 사촌지간이라고 볼 수 있으며 그 모양이나 약성은 거의 비슷하다 할 것입니다. 삶으면 검은 물이 나오는 것이나 약간의 기름기가 있는 것이나. 많이 닮았습니다. 그러나 능이버섯이 참나무에서 발생하는 반면에 흰굴뚝버섯은[굽더더기버섯] 소나무에서 자양분을 빨아 먹고 자라납니다. 쓰고 아린 맛이 인체의 어혈을 녹이고 콜레스테롤을 분해하며 정혈작용을 한다는 점으로 볼 때 굽더더기버섯이 사실은 능이버섯 보다 더 강한 약성이 있을 것이라고 생각합니다. 항암버섯으로 알려진 영지버섯이 아주 쓴 편인데 쓴맛이 나는 버섯들은 약성이 아주 강한 편입니다. 능이버섯이나..

가지버섯(민자주방망이버섯)은 깊은 산속에 자생하는 야생버섯으로 늦가을부터 초겨울에(10월 중순~11월 말) 걸쳐 잡목림 주변이나 풀밭 그리고 썩은 나뭇잎 밑에서 무리를 지어서 자라고 색상이 가지색을 띤다고 하여 가지버섯이라고 불린다. 갓은 연한 자주색으로 자라다가 성장하면서 노란색이나 갈색으로 변하며 소나무 주변에서는 자줏빛을 띠고 낙엽송 주변에서는 진보라 색을 띱니다. 가지버섯에는 단백질, 다양한 미네랄, 식이섬유, 항산화등을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋고 지방과 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다.가지버섯 효능은 골다공증 예방, 다이어트, 항산화효과, 소화개선, 염증감소, 심혈관, 그리고 피를 맑게 하고 피부미용에 좋으며 콜레스테롤 수치를 낮추며, 간장질환에 좋다고 합니다.가지버섯의 부작용은 과도..

개능이와 참능이(성능이) 능이버섯과 개능이버섯이 있는데~ 능이는 많이들알고있지만 개능이는 모르는분들이 많다 능이 능이는 {성능이} {참능이}라하며 흑갈색,황색,백색등으로 가끔혼란을 일으킨다는 분들이많다~ㅎㅎ개능이 개능이는 몇년전만해도 먹지못하는버섯이라고 거들떠보지도않았던 몹쓸버섯으로 외면당하던 버섯이지만 산야~에서 수년전부터 된장이나 고추장에박아두고 장아찌로도먹고 술안주로도 애용하기도하고~ㅎㅎ 특히 무침요리로해놓으면은 쌉쌀한맛이 오히려 일품입니다 한번맛들이면은 그맛을 잊을수가없는 고급버섯으로 어느새 대우받는 버섯으로 군림하고 있습니다 참능이는 이미 학술적으로 폐암 기관지천식 각종암에 항암기능이 있다고밝혀져 많이들 애용하는상태이고 식용으로도 그맛과향은 어느버섯도 따라올수없는 독특한향으로 정평이나있습니다 능..

껄껄이 버섯의 효능 (접시껄껄이그물버섯) 우리나라를 포함한 극동아시아의 혼합림이나 소나무 숲아래에서 발생하는 버섯이다. 향이 좋고 맛이 좋기로 소문난 버섯이다. 갓의 갈라진 【名品】 벗♡ 쉼터 幸福 사랑 부분을 손으로 만지면 껄껄한 느낌이있어‘껄껄이버섯’혹은‘접시껄껄이버섯’이 라고 한다. 노란 물이 빠질 때까지 충분히 물에 우려낸 뒤 찌개에 넣거나 기름에 볶아 먹으면 맛있다. ☞. 발생 시기 여름~가을 ☞. 발생 위치 혼합림 숲 아래 땅에서 홀로 발생하거나 흩어져 발생한다. ☞. 갓 모양 갓의 지름은 7~25cm이고 표면은 우단질이다. 표면 색상은 황갈색~짙은 갈색이지만 성숙하면 【名品】 벗♡ 쉼터 幸사랑 균열이 발생해 여러 갈래로 조각난 무늬가 나타난다. 갈라진 부분으로 보이는 살색은 연한 황색이고 매..

수실노루궁뎅이 [산호침버섯] 학명 : Hericium coralloides (syn. Hericium ramosum) 영명 : 산호이빨버섯(coral tooth fungus) 죽은 나무 줄기에서 자라는 버섯이다. 자실체의 지름은 일반적으로 10~25cm이다. 하얀 색의 자실체는 하나의 자루에서 여러 차례 가지를 내어 덩어리가 커진다. 어릴 때는 부드러운 육질이지만 노화됨에 따라 가지와 매달려 있는 가시가 쉽게 부서진다. 한국을 포함한 아시아, 유럽 및 북아메리카에 분포한다.

밤버섯은 벚꽃버섯으로도 불리어지고 있으며, 비늘 가락지 버섯과에 속하는 담자균류 버섯으로서 .. 서식지는 넓은잎나무의 그루터기, 뿌리목의 썩은 부분, 파묻혀 있는 나무 등에서 자랍니다. 밤버섯의 버섯 갓은 처음에는 반둥근모양이고, 후에는 만두모양으로부터 가운데가 두드러지면서 편평하게 됩니다. 물기가 있을 때에는 약간 끈적끈적 합니다. 항암효과 밤버섯은 암세포를 억제하고, 암을 예방하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 특히 간암을 예방하는데, 좋은 효과를 보인다고도 합니다. 노화방지 밤버섯의 황산화작용으로 인하여 노화를 방지하여 준다고 합니다. 즉 노화의 주범이라고 할 수가 있는 활성산소를 제거 해 주기 때문에 스트레스 해소 및 피부 노화방지에 큰 도움이 된다는 것입니다. 혈관건강 밤버섯에는 혈관을 깨끗하게..

효능 및 먹는법 이름만큼 생김새도 이쁘고 귀엽게 생긴 노루궁뎅이버섯은 노루궁뎅이버섯은 예로부터 한방에 쓰이는 묘약으로 여겨져 왔으며 한방약선요리나 궁중요리에 이용되어 왔다. 노루궁뎅이버섯은 마치 노루의 엉덩이 모양처럼 털이 나있고 동그랗다고 하여 붙여진 이름인데 노루궁뎅이버섯의 효능이 매우 다양하며 모양은 크림빛이 도는 흰색을 띠며 갓과 자루가 있는 일반적인 버섯과는 모양이 달라서 품종에따라 자루가 없는 산호 모양이거나 고슴도치 가시 같은 털이 있는 단일한 덩어리 형태로 전 세계의 많은 지역에서 자연적으로 자란다. 1. 노루궁뎅이버섯의 효능 항암작용 암 치료에 중요한 작용을 하는 베타글루칸이 많이 들어 있어 암 환자의 정상 세포 면역기능을 활성화시켜 주고 암세포의 증식과 재발을 억제하는 노루궁뎅이버섯의 ..

● 새잣버섯(솔잣버섯) Neolentinus lepideus ↘ 구멍장이버섯목 구멍장이버섯과 잣버섯속 이른 여름부터 가을에 걸쳐 침엽수의 그루터기, 고목, 생나무에 단생 또는 속생하는 목재갈색부후균이다. 갓은 5~15(25)cm로 처음에는 평반구형이나 차차 편평형이 되고, 표면은 백색~담황갈색이며 황갈색의 인피가 있고 때로는 갓이 찢어져 백색의 조직이 보인다. 주름살은 홈형이며 약간 빽빽하고 백색이며, 주름살날은 톱니형이다. 대는 2~8×1~2cm로 표면은 백색~담황색이고 황갈색의 인피가 있다. 기부는 비늘 모양의 인피가 덮여 있으며 담황색의 턱받이가 있다. 향이 좋은 식용버섯으로 알려지고 있습니다

버섯채취시기가 다가왔습니다 이 기막힌 재미를 그냥 넘기시진 않겠죠 송이버섯은 어떤 곳에서 자라나? 자생지 위치, 정동향,정서향 쪽으로 뻗은 산줄기로.. 토양 마사토에 경사가 심하여 물이 잘~빠지는 곳,바위가 있는 곳, 산! 줄기에 50년이상 자란 소나무가 밀집해~있고,건조한 지형 걸어~올라~갈려면 흙이 밀리는~ 마사토위에 솔잎이 수십년간 쌓여 썩은 곳에서...자생합니다. 정남향,정북향에서는 자생하지 않는다고 합니다. 1. 송이버섯 자생지는 송이버섯 자원이 풍부한 봉화나 양양등 수령이 된 소나무가 있고 환경만 갖추고 있다면...... 웬만한 곳에는 송이버섯이 나지만 기타지역은 나는 자리만 나기 때문에 대충 송이버섯 자생지를 구별해서 둘러보아야 송이버섯을 맛볼 수 있으리라 생각됩니다. 송이버섯은 산이 가파르..