뚱딴지(돼지감자)효능

- 뚱딴지꽃 -

돼지감자 효능
* 이눌린'이라는 '천연 인슐린'을 많이 함유.    

* 이눌린은 요구르트와 함께 먹으면 소화가 잘되고 체내 칼슘 흡수를 도와줌.

1. 당뇨에 효과 –
이눌린이  혈당조절.

2. 고혈압예방 –
혈당 강하 및 식후 혈당상승 억제, 혈액 속 중성지방을 제거, 혈액순환을 원활하게 함.

3. 변비 예방 -
식이섬유가 풍부, 장운동을 활발하게 도와줌, 유익균의 증식과 유해균 성장을 억제, 배변활동 원활.

4. 항암 효능 -
항산화 작용.

5. 다이어트 -
식이섬유가 풍부(포만감을 줌)하고 칼로리가 낮음, 체지방을 분해 및 중성지방을 감소.

6. 뼈를 보호하는 역할 –
골절, 골다공증 예방.

7. 알코올 분해 촉진 -  
약물중독치료효과.                                                 

- 뚱딴지 -

돼지감자 먹는 방법
껍질에도 좋은 성분이 많이 들어있기 때문에 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

1. 생으로 먹기 : 얇게 썰어 간식으로 먹기.  
* 아삭하고 시원하며. 우엉과 비슷한 느낌이고 단맛이 납니다.  

* 생으로 많이 먹게 되면 소화가 잘 되지 않을 수도 있습니다.

2. 즙을 내어 먹기 : 갈아서 꿀이나 요구르트를 넣어 먹기.

3. 차로 먹기 1 – 잘라 말려서 사용.  
* 우엉 차 보다 달콤하고 보리차보다 구수함.  

* 말린 것(생것보다 이눌린 성분이 4배 이상 높아짐)이 효능이 좋다고 합니다.  

* 말릴 때는 살짝 쪄서 말리면 곰팡이 피는 것도 막아주고 빨리 마릅니다.***

뚱단지 꽃차 효능
똥단지 꽃차 효능 으로는,

갱년기장애 와 당뇨 합병증 그리고 고혈압과
신장을 다스리는 효능이 있으며,
변비와 소화불량 그리고 다이어트와 피부미용
눈건강 등에 도움이 되는 것으로 알려지고
감기를 예방 해주는 효과를 볼 수 있습니다. ***