부추 효능

부추는
우리의 건강에 매우 훌륭한 요리의 재료입니다.
세포 손상 보호, 소화기건강, 항염작용을 도와주는 영양소 함유.

깨끗하게 세척하여 다양한 요리에 활용하는 방법.

세척법
그릇에 찬물을 채우고 부추를 부드럽게 넣으세요.
부추를 돌려 먼지나 찌꺼기를 제거합니다.
부추를 몇 분간 놓아두어 침전물이 바닥에 가라앉도록 하세요.
침적물을 방해하지 않도록 주의하면서 부추를 물 밖으로 들어 올립니다.
부추는 흐르는 물에 헹구고 깨끗한 타월이나 종이 타월로 두드려 말려줍니다.

영양소
칼로리는 낮지만 필수 영양소는 풍부합니다.
100그램짜리는 30칼로리밖에 안 되지만 비타민과 미네랄 풍부.
비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강에 필수.
비타민 C: 면역 체계와 콜라겐 생성을 지원하는 산화 방지제.
비타민 A: 시력, 피부 건강, 면역 기능에 중요.
엽산: 세포 분열과 건강한 임신에 중요칼륨: 혈압과 체액 균형 조절에 도움 주는 미네랄.

건강효능세포손상 보호
부추는 케르세틴과 같은 산화 방지제를 함유하고
세포 손상 보호. 만성 질환 위험 줄이는 데 도움.

소화기 건강
부추는 건강한 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주는 식이 섬유를 포함.
항염 작용
부추에 있는 황 화합물은 잠재적으로 염증 상태에 대한 보호를 제공하는 항염증 효과.

심장 건강
부추 칼륨 함량은 건강한 혈압 수준 유지하는데 기여하여 심혈관 질환의 위험 줄임.

면역력 증진
부추에 있는 비타민 C는 항산화물질은 면역 체계의 방어를 강화.

뼈 건강
부추의 비타민 K 함량은 칼슘 흡수와 활용을 지원함으로써 뼈 건강에 도움.

요리법
조리 과정 길어지면 섬세한 풍미 손실될 수 있기 때문에 신선하게 먹기.
곱게 다져서 수프, 샐러드, 오믈렛, 구운 감자에 고명으로 사용.
향미와 영양가 높이기 위해 딥, 스프레드, 크림소스에 첨가.
샐러드 드레싱에 부추 첨가
독특하고 풍미 있는 양념을 위해 부추에 식초 넣어.
건강에 도움을 주는 훌륭한 식재료.
면역력을 증진하는 것부터 뼈 건강을 유지하는 것까지, 부추는 영양학적으로 뛰어나.

깨끗하게 세척하여 요리에 활용하여 맛과 건강을 모두 챙기기!