김성훈 기자 단식은 몸의 단백질을 변화 시켜 건강상 여러 긍정적 효과를 줄 수 있다. [사진=클립아트코리아]살을 빼려고 또는 건강을 회복하려고 단식을 하려는 사람이 적지 않다. 단식을 하면 몸이 어떻게 변할까, 건강에는 이상이 없을까. 과학매체 ‘사이테크 데일린’가 단식은 상당한 건강상 좋은 효과가 있다고 최근 연구 결과를 인용해 보도했다.네이처 신진대사 메타볼리즘(Nature Metabolism)에 발표된 연구 결과에 따르면 장기간 단식은 신체의 여러 장기에 걸쳐 중요하고 체계적인 변화를 유발한다. 단식은 체중 감량뿐만 아니라 건강상 좋은 효과가 있다. 이런 변화는 단식 3일이 지나야 나타나기 시작한다.런던 퀸 메리대(Queen Mary University of London)의 정밀 헬스케..